当前位置:主页 > 军事新闻 >

军事新闻

鸡脯肉不柴的秘诀,简单的一道辣炒鸡丁,鲜嫩爽口,一顿吃三碗饭

发布日期:2020-07-24 02:54   来源:未知   阅读:

鸡脯肉是整个鸡身中肉质最柴的地方,但是鸡脯肉蛋白质含量较高,营养十分丰富。它又是低脂肪,所以非常受女性欢迎。

鸡脯肉鲜美好吃,但是要做好鸡脯肉,让鸡脯肉不柴,还是需要有些技巧。下面介绍一道辣炒鸡丁的做法,掌握好这几个秘诀,鸡脯肉不柴反而更鲜嫩,非常的下饭。

辣炒鸡丁

材料:

鸡胸肉 2副,辣椒段 40克,蒜片 20克,姜片 20克,辣豆瓣酱 2大匙

腌料:

酱油 1.5大匙,米酒 1大匙,蛋白 1大匙,太白粉 1茶匙

调味料:

酱油 1.5大匙,米酒 1大匙,糖 1/2茶匙,高汤 适量,香油 半勺。

秘诀一、处理鸡脯肉

处理鸡脯肉小步骤:

1、观察鸡脯肉的纹路

2、顺着纹路断筋

3、切成一口大小。

秘诀二、腌制鸡脯肉

Power by DedeCms